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» Tema : Obesità

Le politiche per una sana alimentazione
In Europa, sulla sana alimentazione, gli interventi politici sono numerosi e di vario tipo. La maggior parte di essi valuta la modifica delle conoscenze e degli atteggiamenti piuttosto che il cambiamento dei comportamenti scorretti. Una ricerca internazionale fa il punto sulla valutazione di impatto di queste azioni.
Gli europei lo sanno: mangiare frutta e verdura fa bene alla salute
E dichiarano di consumarne la quantità raccomandata. E' davvero così? Il lavoro dell’European Food Information Council descrive i dati disponibili sul consumo di frutta e verdura analizzandone i limiti di metodo della raccolta; ne ricerca i determinanti; richiama gli interventi efficaci con i bambini e gli adulti; elenca le iniziative in corso.