Il Global Junior Challenge è il concorso internazionale che premia l’uso innovativo delle tecnologie per l'educazione del 21°secolo e l'inclusione sociale. Nell'ultima edizione è stato premiato, da una giuria internazionale di esperti,  il progetto di un gruppo di studenti dell'istituto "Galilei Costa" di Lecce dal titolo "Web promotion della dieta Med-Italiana". L'obiettivo del progetto, che utilizza in maniera sapiente tutte le potenzialità del web e delle nuove tecnologie, è far comprendere a italiani e non, che la Dieta Mediterranea nostrana è in assoluto il regime alimentare più indicato per nutrirsi in maniera sana;prevenire e combattere malattie importanti(ipertensione, arteriosclerosi, diabete, malattie cardiovascolari, obesità, …);mangiare bene senza rinunciare al gusto; infine, ma non meno importante, raggiungere la sospirata sostenibilità ambientale.
Per saperne di più visitate la pagina web dell'iniziativa.